Febbraio 2021

ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO NEI BOSCHI DELLA TENUTA

Un’esperienza all’interno dei boschi della Tenuta di Paganico per imparare a conoscere la stagionalità ed i vari tipi di tartufo, come cresce e dove si trova.  Fabio e i suoi cani (possibilmente aggiungere nome cani) vi accompagneranno dentro la tartufaia all’interno della Tenuta. Vivete l'emozionante esperienza della ricerca dei tartufi,...

#SLOW TOURISM – UNA DOMENICA SOSTENIBILE (IN TRENO)

Passa una giornata all’insegna della sostenibilità: vienici a trovare in treno! Durante la giornata vi accompagneremo in una passeggiata nel nostro ecosistema fatto di pascoli e bosco, la casa dei nostri animali. Toccherete con mano un vero allevamento brado dove gli animali vivono il territorio e ne sono parte integrante. Vi guideremo...

GITA IN AZIENDA

Vi accompagneremo in una passeggiata nel nostro ecosistema fatto di pascoli e bosco, la casa dei nostri animali. Toccherete con mano un vero allevamento brado dove gli animali vivono il territorio e ne sono parte integrante. Vi guideremo all’interno della Tenuta per vedere da vicino entrambi gli allevamenti di bovini di...

Dicembre 2020

SAFARI NOTTURNO MAREMMANO

Salite sul pick-up e avventuratevi in mezzo alla notte dei nostri boschi. Con l'aiuto un piccolo faro e l’aiuto della guida ambientale Giulia, proverete a scovare tutta la biodiversità della fauna selvatica che si trova nel nostro territorio. Grazie ad una gestione attenta e non-invasiva del bosco ed un agricoltura...

SAFARI MAREMMANO

II "Safari maremmano" è l'esperienza che più di tutte vi metterà in contatto con l'anima selvaggia (o meglio selvatica) della Tenuta di Paganico. L'obiettivo della visita non è solo quello di osservare scorci mozzafiato o la fauna tipica maremmana, ma quello di comprendere l'importanza del bosco e della biodiversità (la...

BARBECUE BRADO ALLA TENUTA

Cerchi una giornata di relax ma non hai un giardino o un barbecue? Usa il nostro!  Vienici a trovare in Fattoria dove avrai a disposizione tutto il necessario per fare una grigliata a regola d’arte! Acquistando la nostra carne proveniente da allevamenti allo stato brado avrai l’occasione di cuocerla direttamente nel...

Lunga frollatura per la nostra costata di Maremmana biologica

Noi non mangiamo muscoli, bensì degustiamo la "carne", ed è proprio questa trasformazione - chiamata frollatura - che conferisce ai nostri prodotti succulenza, tenerezza, aromi particolari e caratteristiche uniche. Alla Tenuta di Paganico gli animali crescono lentamente, secondo il proprio ritmo fisiologico e tutto ciò che cresce lentamente, ha...

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