L’OPIFICIO A CASA TUA

Nei nostri portali potrai ordinare sia le nostri carni fresche biologiche di bovino di razza maremmana allevato allo stato brado, e suino di razza Cinta senese, che molti prodotti biologici di aziende toscane da noi selezionati, e presenti anche all’interno della nostra Bottega Biologica, presso l’Opificio

Consegna in Toscana e con corriere refrigerato da 15 a 25 € in base all’ordine

Costo della consegna refrigerata fuori Toscana a 25 € fino a 25 kg di merce, 30€ fino a 50 kg.

Ordini effettuabili da MERCOLEDI A  DOMENICA con spedizione il Giovedì della settimana successiva

Consegna in Toscana venerdì, max sabato mattina (della settimana successiva all’ordine)

Consegna nel resto d’Italia lunedi (seconda settimana a partire da quella dell’ordine)

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CONSEGNA GRATUITA a Grosseto, Castel del Piano, Arcidosso, Montalcino, Campagnatico e Batignano

Ordini da effetturare entro e non oltre le 18:00 del giorno precedente alla consegna

Minimo d’ordine 50 €

Sabato e domenica non si effettuano consegne

Pagamento effettuabile anche tramite POS

CARNI FRESCHE BIOLOGICHE  DI BOVINO DI RAZZA MAREMMANA PRESIDIO SLOW FOOD E DI SUINO DI RAZZA CINTA SENESE

ALLEVAMENTO BRADO, FILIERA CORTA, PRODOTTI BIOLOGICI, LAVORAZIONE ARTIGIANALE

 Nel nostro allevamento estensivo, i Bovini vengono allevati allo stato brado in 1100 ettari di bosco, ed i suini vivono allo stato semibrado in aree boschive , terreni seminativi e pascoli appositamente preparati. L’alimentazione è integrata con cereali biologici prodotti esclusivamente in azienda, in un ciclo di filiera chiusa. 

A partire dai nostri allevamenti allo stato brado ricaviamo dunque la materia prima dalla quale nasce la produzione biologica di alta qualità della Tenuta di Paganico. Nella nostra agrimacelleria, da bovini di razza Maremmana presidio Slow Food e da suini di razza Cinta senese produciamo tutti i tagli freschi che valorizzano le peculiarità e le caratteristiche organolettiche di questa carne. All’interno del nostro laboratorio e della macelleria artigianale realizziamo salumi senza alcuna aggiunta di sostanze chimiche e coadiuvanti nel processo alimentare.

LISTINI PREZZO

BOVINO DI RAZZA MAREMMANA

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SUINO DI RAZZA CINTA SENESE

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SALUMI DI SUINO

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I NOSTRI PRODOTTI ACQUISTABILI ONLINE

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Eventi a tema, degustazione di prodotti locali stagionali e percorsi sensoriali attraverso le eccellenze del nostro territorio.

La cucina rappresenta, come nelle nostre case, un punto di incontro e di scambio. In cucina nascono i nostri piatti con i prodotti biologici delle Tenuta di Paganico e di aziende locali. Alla base di ogni menù c’è un’importante ricerca di prodotti di qualità e un continuo scambio “culturale” sui piatti da proporre. Il risultato finale è una combinazione tra tradizione maremmana, innovazione ed utilizzo esclusivo di prodotti di primissima qualità. I protagonisti delle nostra tavola sono naturalmente le carni e i salumi provenienti esclusivamente dal nostro allevamento brado.

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