Tenuta di Paganico

“Vogliamo essere un sistema sostenibile.
Esperienza e passione danno vita al legame tra animali, persone e ambiente”

TENUTA DI PAGANICO: OSPITALITA’, STAGIONALITA’ E QUALITA’ DELLA NOSTRA PRODUZIONE DI CARNI E SALUMI

La Tenuta di Paganico, nel cuore della Maremma Toscana, a pochi chilometri da Grosseto, ha un’estensione di 1.500 ettari suddivisi in boschi, pascoli, oliveti e vigneti immersi in una natura ricca di fauna selvatica come caprioli, lepri e istrici.

Il cuore della Tenuta è l’allevamento biologico estensivo di bovini Maremmani e suini di razza Cinta Senese, animali che vivono il bosco come casa propria. Per poterci definire un’azienda a filiera corta gli alimenti per gli animali vengono coltivati e macinati qui in autonomia.

I nostri sforzi sono volti a far vivere esperienze che mirano alla comprensione della stagionalità e dei cicli produttivi, offrendo la possibilità di pernottamento all’interno della Tenuta.
Le dinamiche che regolano i tempi della natura, la dedizione e la passione dei nostri collaboratori contribuiscono allo sviluppo di un’azienda che vive di natura.
Produciamo e vendiamo direttamente carni fresche, salumi, preparati di carne e vegetali, olio, vino e grappa. I nostri prodotti, l’agricoltura e l’allevamento sono biologici.

Inoltre proponiamo esperienze formative, percorsi di trekking, attività didattiche e laboratori per bambini e adulti per raccontare il legame tra territorio, biodiversità e razze autoctone.

 

 

L’OPIFICIO

I NOSTRI PRODOTTI: BONTA’, SALUBRITA’ E ALTA QUALITA’

All’interno del punto vendita trovate la nostra agrimacelleria, con il banco delle carni fresche, salumi e tutti i prodotti della Tenuta. Negli anni, attraverso un’accurata selezione di altre aziende toscane, l’Opificio è divenuto una vera e propria bottega di generi alimentari e prodotti per la casa tutti esclusivamente locali e biologici. Potrete acquistare formaggi, vini, birre, succhi, marmellate, miele, caffè, farine, pasta, riso, legumi e sughi vegetali, saponi ecologici per la casa, balsami e unguenti per il corpo. L’Opificio ha sede nello storico edificio che per decenni è stato il centro operativo delle tradizionali attività della Tenuta, fungendo da magazzino delle granaglie, falegnameria, fucina del fabbro e officina meccanica.

MAPPA INTERATTIVA TENUTA DI PAGANICO

Clicca sui marker interattivi per scoprire i luoghi di interesse, la geografia ed i percorsi della Tenuta di Paganico

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