{"id":14780,"date":"2021-05-31T15:55:34","date_gmt":"2021-05-31T14:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutadipaganico.it\/it\/?page_id=14780"},"modified":"2025-04-07T15:35:10","modified_gmt":"2025-04-07T14:35:10","slug":"birra-bionda-brada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutadipaganico.it\/it\/birra-bionda-brada\/","title":{"rendered":"BIRRA BIONDA BRADA"},"content":{"rendered":"\t\t
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Bionda Brada. La birra artigianale della Tenuta di Paganico<\/h1>

Birra biologica bionda<\/strong> ad alta fermentazione ispirata allo stile \u201cBelgian Ale\u201d<\/strong> dal colore dorato carico, rifermentata in bottiglia con l\u2019aggiunta di grani teneri bio popolazione evolutiva \u201cSolibam\u201d<\/strong> tenero Floriddia, coltivato da tempo alla Tenuta di Paganico<\/strong>.<\/p>

BIRRA MILLESIMATA<\/span><\/strong><\/p>

La biodiversit\u00e0 mantenuta dalla coltivazione<\/strong> di molte variet\u00e0 di grani teneri in uno stesso campo aumenta la reattivit\u00e0 e la resilienza delle coltivazioni, permettendo un gusto unico e originario e l\u2019etica che contraddistingue la nostra azienda. Il malto d\u2019orzo Bio viene coltivato dalla stessa Azienda Agricola La Stecciaia<\/strong><\/a> e dal confinante Podere Pereto<\/a>.<\/strong><\/p>

BIRRA BIONDA BIOLOGICA<\/h3>

Alcool: 5,8% Vol<\/p>

Ingredienti: Acqua, Malto d\u2019orzo*, grano \u201cSOLIBAM\u201d tenero Floriddia popolazione evolutiva* 25%,
luppolo, lievito.
*Da agricoltura biologica<\/p>

STILE<\/span><\/strong><\/p>

Belgian Blonde Ale<\/p>

GUSTO<\/span><\/strong><\/p>

All\u2019assaggio si denota la componente \u201ccerealosa\u201d, caratteristica anche dell\u2019aroma, con note dolci che tendono al miele. Al naso la birra rilascia note acidule agrumate, riconducibili all\u2019arancia, persistenti in bocca.<\/p>

ASPETTO<\/strong><\/span><\/p>

In linea con lo stile, la birra si presenta velata di
colore giallo con riflessi dorati. La schiuma \u00e8 bianca, a grana fine, di media persistenza.<\/p>

SENSAZIONI BOCCALI<\/span><\/strong><\/p>

Birra di medio corpo, non particolarmente cremosa e priva di calore dovuto all\u2019alcolicit\u00e1. A differenza delle pi\u00f9 classiche Belgian Ale, presenta una
frizzantezza medio\/bassa.<\/p>

ABBINAMENTI<\/span><\/strong><\/p>

La Bionda Brada<\/strong> si presta molto bene con abbinamenti di formaggi stagionati e semistagionati, salumi e carni, ottima anche con dolci agrumati o fruttati.
Infatti, grazie alla sua secchezza e acidit\u00e0, trova il suo bilanciamento ottimale assieme a prodotti a base \u201cgrassa\u201d.<\/p>

CONSIGLI PER LA MESCITA<\/strong><\/span><\/p>

Si consiglia di servire la birra alla temperatura di 8\u00b0 10\u00b0 all\u2019interno di un bicchiere a \u201ctulipano\u201d cos\u00ec da ottimizzare la degustazione e conservare al meglio gli aromi<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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