{"id":14102,"date":"2020-11-20T16:36:05","date_gmt":"2020-11-20T15:36:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tenutadipaganico.it\/it\/?page_id=14102"},"modified":"2020-11-20T16:36:05","modified_gmt":"2020-11-20T15:36:05","slug":"il-conviviale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutadipaganico.it\/it\/il-conviviale\/","title":{"rendered":"IL CONVIVIALE"},"content":{"rendered":"

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COSA CI TROVI DENTRO?<\/span><\/h2>\n

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IL NOSTRO RAGU’ – <\/b>200 g<\/span><\/span><\/p>\n

Il rag\u00f9<\/b> della Tenuta di Paganico, prodotto esclusivamente con le<\/span> carni di bovino di razza maremmana allevato allo stato brado<\/b> nei boschi e nei pascoli biologici della Tenuta: 100% di genuinit\u00e0 e un gusto unico e originario, per riscoprire il vero sapore della nobile vacca, che da sempre simbolo della Maremma.<\/span><\/p>\n

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OLIO EVO “I BANDI”- <\/b>0,5 l<\/strong><\/span><\/p>\n

Olio Extravergine d\u2019Oliva \u201cI Bandi\u201d biologico della Tenuta di Paganico, raccolto 2020.
\n<\/span>Olio che esprime fortemente il territorio dal quale nasce, la Maremma. Ricco, armonico e con toni di erbe aromatiche.<\/span><\/p>\n

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VINO MONTECUCCO DOC 2016 “I BAND<\/b>I”-750 ml<\/strong><\/span><\/p>\n

Il nostro biologico \u201cI Bandi\u201d Montecucco D.O.C 2016: un vino intenso e di carattere, adatto a cene importanti che richiedono un vino di struttura.
\n<\/span>Da uvaggi Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot e Colorino Toscano, esprimono al meglio il carattere della nostra Tenuta grazie alla gestione attenta e non invasiva in vigna e all\u2019affinamento in acciaio.<\/span><\/p>\n

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GRAPPA “I BANDI” – <\/b>0,5 l<\/strong><\/span><\/p>\n

La nostra Grappa biologica \u201cI Bandi\u201d 2016<\/strong> viene ricavata dalle migliori vinacce proveniente da raccolta effettuata esclusivamente a mano, poi pressate delicatamente e trasportata alla storica distilleria \u201cNannoni Grappe\u201d<\/strong>. <\/span>
\n<\/span>Estremamente morbida ed elegante, colpisce per la sua persistenza non invasiva. Profumo intenso con tipica fragranza da vinacce fresche che vengono fuori grazie al suo affinamento in acciaio.<\/span><\/p>\n

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COTECHINO – 500 -700 g<\/span><\/strong><\/p>\n

Il cotechino<\/strong> della Tenuta di Paganico<\/strong>, preparato solo con la carne di suino di razza Cinta senese<\/strong> allevato all\u2019aperto e senza alcun uso di conservanti o altre sostanze chimiche. <\/span><\/p>\n

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LARDO – <\/b>300 g<\/strong><\/span><\/p>\n

Il lardo<\/strong> della Tenuta di Paganico<\/strong>, stagionato per circa 2 mesi con rosmarino, alloro e bacche di ginepro, proviene dal nostro allevamento all\u2019aperto di suini di razza Cinta senese<\/strong>.\u00a0<\/span>Viene lavorato senza alcun uso di conservanti o altre sostanze chimiche, un salume di altissima qualit\u00e0 e genuinit\u00e0.<\/span><\/p>\n

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RISO CARNAROLI – <\/b>1 kg<\/strong><\/span><\/p>\n

Il riso Carnaroli della Tenuta San Carlo:<\/strong>\u00a0il riso biologico della Maremma. Lavorato artigianalmente a pietra, perfetto per risotti cremosi. <\/span><\/p>\n

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TAGLIATELLE MULINO VAL D’ORCIA – 500 g<\/b><\/span><\/p>\n

Prodotto con farine di grani antichi biologiche macinate a pietra nel Mulino Val D\u2019Orcia, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. <\/span><\/p>\n

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ZAFFERANO – 0,10 g<\/span><\/strong><\/p>\n

Lo zafferano<\/strong> biologico purissimo in stimmi<\/strong> prodotti dalla comunit\u00e0 monastica di Siloe: artigianale e di altissima qualit\u00e0, prodotto in Maremma. <\/span><\/p>\n

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LENTICCHIE – <\/b>500 g<\/strong><\/span><\/p>\n

Le lenticchie biologiche<\/strong> del Monastero di Siloe<\/strong>, lavorate artigianalmente dalla comunit\u00e0 monastica affinch\u00e9 rimangano sane e conservino le caratteristiche nutrizionali, il gusto e i sapori originali<\/span><\/p>\n

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TAGLIERE –\u00a0 Piccolo<\/b><\/span><\/p>\n

Tagliere in legno di ulivo lavorato artigianalmente sul Monte Amiata.<\/span><\/p>\n

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COME ARRIVA A CASA TUA?<\/span><\/h2>\n

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ULTERIORI DETTAGLI<\/span><\/h4>\n

Ogni pacco viene preparato a mano dal team della Tenuta di Paganico, all\u2019interno troverete sempre un bigliettino di auguri scritto a mano, un piccolo regalo da utilizzare sul nostro sito o in bottega e la nostra paglia.<\/span><\/p>\n

Perch\u00e9 la paglia?<\/b><\/span><\/p>\n

La paglia \u00e8 un prodotto che viene utilizzato negli allevamenti intensivi e nelle stalle, anche come mangime. Al contrario il nostro allevamento non fa utilizzo di stalle n\u00e9 di insilati industriali. \u00c8 per questo che la paglia viene riutilizzata per altre filiere sostenibili rendendo cos\u00ec prezioso il valore di essa.<\/span>
\nInfatti\u00a0l\u2019allevamento \u00e8 il cuore della Tenuta di Paganico; un\u00a0allevamento biologico estensivo di bovini di razza Maremmana e suini di razza Cinta senese, animali che vivono il bosco come casa propria.<\/span><\/p>\n

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